Als erstes werden alle flüssigen Zutaten in einer Schüssel vermengt.
Danach kommen die geraspelten Äpfel hinzu.
Alles gut vermengen.
Erst jetzt werden die Haferflocken, das Backpulver und der Zimt untergemischt.
Die Masse in eine Muffinform geben und mit Blaubeeren garnieren. Bei vorgeheiztem Backofen (175°C Umluft) ca. 40 Minuten backen.
Guten Appetit!