Die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
In einen Topf geben und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Dann mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, Xucker, Zimt und Flavedrops Vanille hinzugeben und noch einmal für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürrierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten und abkühlen lassen. Sobald die Fruchtmasse kalt ist, den Chia Samen hinzugeben, verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Es ist wichtig, dass die Fructmasse komplett abgekühlt ist, damit der Chia Samen seine Nährstoffe nicht verliert. Wer die Samen im Pflaumenmus nicht mag, der kann die Masse am nächsten Tag nochmals pürieren. Wir finden den Geschmack ohne ein weiteres pürieren, perfekt. Guten Appetit!