Den Reis nach Packungsvorgaben kochen und erkalten lassen. Ihr könnt ihn ruhig etwas länger kochen lassen, damit er die richtige Konsistenz bekommt. In der Zwischenzeit die gehobelten Mandeln und Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne goldbraun anrösten lassen. Die Mango schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Saft einer Limette pürieren und in ein anderes Gefäß umfüllen. In den Mixer nun 2 geschälte Bananen, die Mandelmilch, die Flavedrops Vanille und zwei Drtittel von dem erkalteten Reis hinzugeben und ebenfalls pürieren. Die Masse mit dem restlichen Reis in einer Schüssel verrühren und in 4 Gläser füllen. Die pürierte Mango darüber geben und je eine Hälfte der Passionsfrucht pro Glas. Als Topping je einen Löffel Joghurt und die angerösteten Mandeln und Kokosflocken hinzugeben. Guten Appetit!