Den Milchreis mit der Mandelmilch und dem Kokosfett kurz aufkochen und dann bei geringer Hitze für ca. 15 Minuten, bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen, die Chiasamen, Mandeln, Blaubeeren und das Eiweißpulver hinzugeben und alles gut verrühren. Ihr könnt es noch mit Xucker und Zimt abschmecken. Das ganze abkühlen lassen und lauwarm oder auch kalt geniessen. Guten Appetit!